Куда девать мякоть после приготовления растительного молока? 6 вариантов печенья

Тот, кто готовил растительное молоко дома, то наверняка задавался вопросом куда применить мякоть, которая остаётся после приготовления. 

Кстати, здесь рецепт растительного молока - овсяного, ячменного, миндального и макового.

Я поначалу эту мякоть выбрасывала, но всё же грызла совесть за это, это же клетчатка, отруби и их вполне можно использовать куда-то дальше. 

И в ходе нескольких недель экспериментов (а делаю я такое растительное молочко примерно раз в неделю), я придумала несколько способов как утилизировать эту мякоть (или же овсяные отруби). 

Начнём с самого простого. Если у вас остались перемолотые орехи после миндального молока, то их можно добавлять в печенье, запеканки или хлеб. 

Если остались отруби после ячменного или овсяного, тут возможностей больше. Конечно, их можно в хлеб и печенье, и именно печенье я делаю чаще всего. 

Я уже опробовала 4 рецепта с этими отрубями, все они разные, но очень вкусные. 

Рецепт №1. Мягкое творожное печенье с отрубями

отруби (после приготовления одной порции молока их остаётся 180 г)
1 яйцо
2 ст л творога
2 ст л рисовой муки
изюм/ цукаты/ кокосовая стружка

Всё смешиваем, формируем печеньки или руками, или в специальной формочке.

Выпекаем минут 25-30 при 180 градусах.

Рецепт №2. Печенье с отрубями с ореховым вкусом

отруби
1 яйцо
4 ст л тыквенной муки
1 ст л арахисовой пасты

Процесс как и в прошлом рецепте. Смешали, выложили, испекли.

Рецепт №3. Печенье с отрубями медово-шоколадное

отруби
1 яйцо
4 ст л рисовой муки
1 ст л какао
1 ст л жидкого мёда

Процесс остаётся неизменным.

Рецепт №4. Печенье с отрубями бананово-кокосовое

отруби
1 банан
2 ст л кокосовой стружки
2 ст л овсяной или рисовой муки
корица

Процесс остаётся неизменным. 

Рецепт №5. Печенье с отрубями с курагой

отруби

1 яйцо
5 шт кураги или свежих абрикос
2 ст л рисовой муки
2 ст л кукурузной муки
0.5 ч л куркумы для цвета

Всё смешать и выпекать 20 минут при 180 градусах. 

Рецепт №6. Яблочное пп печенье с отрубями

отруби
1 яйцо
1 среднее яблоко
3 ст л кукурузной муки
корица


Всё смешать и выпекать 20-25 минут при 180 градусах. 

Рецепт №7. Медовое печенье с маком

Можно приготовить простейшее медовое печенье с остатками мака. Рецепт вот здесь. 


Такой вот получился пост о моём опыте и кулинарном творчестве. Напридумывала рецептов, которыми хочу делиться! 

Все варианты малокалорийны, без сахара и масла. Я смело их беру к кофе на работу. 

Из такого количества отрубей получается около 9-10 печенек. Поэтому я иногда замораживаю часть и делаю уже двойную порцию с разными вкусами. 

А как вы используете оставшуюся мякоть после приготовления растительного молока? Давайте обмениваться опытом в комментариях :)