Многие, наверное, делали малосольные огурцы в пакете. Этот рецепт был очень популярен несколько лет назад. Примерно в то же время я узнала о пицце на лаваше и ленивых ватрушках. Очень вкусные и простые штуки, когда времени совсем мало!
Я не исключение и тоже пробовала эти малосольные огурцы в пакете, мой рецепт вот здесь.
Для тех, кто не слышал об этом рецепте, немного расскажу. Принцип там такой: с огурцов срезаются попки, складываются в пакет, засыпаются укропом, солью и чесноком и перемешиваются. Но пакеты - это не совсем экологично и я подумала, что можно вполне делать такие малосольные овощи в пищевом контейнере. Это не вредит природе и абсолютно никоим образом не влияет на вкус.
Возможно, кто-то уже так готовит малосольные огурчики, напишите ваши секретики в комментариях :)
Маринованные огурцы рецепт
Вот мои продукты, а вы можете брать любой вес и пропорции, можно только кабачки и огурцы, или они кабачки, это не важно в этом рецепте.
5-6 огурцов
2 средних кабачка
2-3 помидора
2-3 зубчика чеснока
укроп
1-2 ч л соли
Порезать овощи. Кабачки очистить от кожуры, извлечь серединку. Если овощи молодые, то можно просто срезать попки с двух сторон.
Огурцы можно не очищать, если они молодые.
Кабачки нарезать соломкой. Огурцы примерно на 4 части.
Помидоры на половинки или дольками, это как нравится.
Чеснок и укроп мелко порубить ножом.
В контейнер положить овощи, добавить укроп и чеснок, посолить и закрыть.
Осторожно потрясти, чтобы соль дошла до всех овощей, и оставить на ночь. Обычно 12 часов хватает, чтобы получились вкусные малосольные огурчики и кабачки.
Эти малосольные кабачки и огурчики хороши тем, что их можно хранить до 4х дней в холодильнике, если вдруг вы не рассчитали свои силы, только нужно периодически сливать рассол из контейнера, чтобы они совсем не размякли.
Кстати, про кабачки. Сейчас в разгар сезона хочу попробовать ещё несколько рецептов: запечь их с сыром и творогом и какие-то блинчики с ними или закуску. Если рецепты будут удачными, обязательно опубликую всё здесь.
А пока можно походить по блогу и набраться вкусных идей.
Блюда с кабачками
Абсолютно лучший летний суп с кабачками и помидорами
Салат с кабачками и помидорами (сырыми кабачками)
Кабачки по-гречески с сыром - делаю в мультиварке
Шоколадный кекс с кабачком - супер влажная выпечка
Оладьи с кабачком - классика с сыром
Комментариев нет:
Отправить комментарий