Абсолютно не калорийный и не затратный салатик из простых ингредиентов. А пользы в нём сколько! А салат с помидорами и базиликом - всегда супер-сочетание!
Готовить такой салат можно и летом, и осенью. И даже зимой, если удастся найти хорошие помидоры.
Вообще мне кажется, что редьку многие недооценивают и редко включают её в свой рацион и совсем зря. В белой редьке, например, есть витамин С, калий, фосфор, магний, железо, ну и конечно же редька, как и все овощи, богата клетчаткой. Поэтому всем нужно употреблять этот овощ, тем более, что он совсем недорогой.
Редька бывает разных цветов: белая, зелёная и даже чёрная. Лично я ела только белую, но если увижу других цветов, то куплю попробовать обязательно!
Рецепт этого блюда я нашла в одном из старых женских журналов.
Салат с редькой рецепт
небольшие белые редьки
3 маленьких помидора
свежий базилик
2-3 ст л растительного масла
1 ч л лимонного сока
перец, соль
Лимонный сок смешиваем с растительным маслом, солим и перчим.
Редьку чистим и натираем на крупной тёрке. Перекладываем в салатницу и поливаем соусом.
Помидоры нарезаем дольками, базилик измельчаем (немного отложите для украшения).
Смешиваем редьку и помидоры. Сверху украшаем листиками базилика.
Этот простой салат с редькой можно заправить и сметанным соусом. Для этого нужно смешать 1/3 стакана сметаны, 1 ч л лимонного сока и 1 ст л бульона. Добавить по вкусу соль и перец.
Я делала этот салат с редькой несколько раз с маслом, но думаю со сметаной будет просто отлично.
А вы едите редьку? В каком виде и с чем сочетаете?
Если любите салаты простые и быстрые в приготовлении, обязательно попробуйте эти:
Салат из помидоров и баклажанов
Салат на скорую руку с баклажанами и корейской морковкой
Греческий салат
Комментариев нет:
Отправить комментарий