Давно у меня не было рецептов салатов, но это не означает, что я их не готовлю))
Просто большинство из них такие банальные, что кажется их готовят в каждой семье.
Вот, например, салат с капустой. Готовить его просто, хотя всё же есть несколько лайфхаков как сделать такой обычный салат вкусным.
Капусту нужно брать хорошую и красивую на вид, не вялую и изъеденную жучками, пусть и местами. К сожалению, в одном из супермаркетов возле дома часто приходится выбирать лучшее из худшего, особенно это касается фруктов и овощей. Лук, например, покупаешь твёрдый, а через неделю он уже гнилой, хоть и хранится в холодильнике. Непонятно 😞
Иногда заправка решает всё, это правда. Вариантов заправок сейчас уйма. Мы с мужем любим салаты с маслом, ну точнее будет сказать, что я готовлю их, а он ест.
Мы очень стараемся отойти от майонезных салатов, я даже освоила рецепт майонез на молоке, но чаще всего используем стандартную летнюю заправку из оливкового масла или соевого соуса, лимонного сока и специй. Также любим сметанно-чесночно-укропную - к кабачковым оладьям он улетает на ура.
Можно делать салат из синей капусты, можно из белокачанной. Всё по вашему желанию, вкусу и возможности. Заправка к этому салата с кунжутным маслом и зёрнами кунжута.
Как приготовить салат из капусты
300 г капусты
1 морковка
1 огурец
зелень
3 стебля зелёного лука
1 ч л семян кунжута
1 ст л кунжутного масла
соль по вкусу
Капусту нашинковать или порезать, морковь натереть на крупной тёрке (для эффектной подачи можно использовать тёрку для корейской капусты), огурец нарезать соломкой. Зелень измельчить ножом.
Посолить, посыпать семечками кунжута (у меня они оказались испорчены пищевой молью, поэтому я не добавляла в этот раз), заправить маслом и можно кушать.
Салат витаминный по своему составу и довольно бюджетный, что не может не радовать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий