Сливовое варенье с гвоздикой

Кабачки, абрикосы, зелень, малина, голубика, сливы. Именно сейчас, в июле, это нужно покупать, пока длится сезон. 

Кабачки - это вообще овощ универсальный, его и в оладьи можно, и в салат, и даже в кекс. 

С ягодами могу порекомендовать творожную галету и сметанный заливной пирог. Ну а со сливами можно приготовить вкусное сливовое варенье с гвоздикой.  

Это рецептик на выходные :) Лёгкий процесс приготовления, простые продукты и вы получаете небанальное сладкое дополнение к вашему меню. 

У меня есть ещё пара прикольных рецептов интересного варенья - клубничное с шоколадом и мятное с лимоном. Кликайте на ссылки и читайте процесс приготовления. 

Очень советую приготовить какой-то вариант, у каждого из них своя "изюминка", ну а в случае с сегодняшним вариантом, своя "гвоздика". 

На вкусе это отражается совсем чуть-чуть, присутствует лишь тонкая нотка пряности. 

И переходим к рецепту. 

Как приготовить сливовое варенье

500 г слив

Для сиропа: 

250 мл воды

750 г сахара

0.5 ч л лимонной кислоты

гвоздика

стерилизованные банки, крышки

 

Сначала нужно помыть сливы, удалить косточки и выложить в кастрюлю. 

Затем варим сироп. В сотейнике смешиваем воду, сахар, лимонную кислоту и гвоздику. 

Заливаем кипящим сиропом сливы в кастрюле и оставляем на ночь.

Сливаем сироп в сотейник, доводим до кипения и снова заливаем им сливы. 

Слива должны полностью остыть. Затем снова провариваем, не забываем снимать пену, и разливаем по заранее стерилизованным банкам.

Получается две неполных поллитровых баночек сладкого лакомства. 

Очень вкусно с сырниками и блинчиками. Мы очень любим им поливать панкейки на сметане. 

Недавно мне ещё попался рецепт сливового варенья с какао, если не уйдёт вдохновение, буду его готовить летом. 

Как видите, процесс не очень сложный, главное настроиться и всё подготовить. 

Дайте знать если готовили что-то похожее или собираетесь варить это сливовое варенье с гвоздикой.