Наверняка, у тех, кто интересуется кулинарией, есть список блюд, которые давно хочется приготовить, но ввиду каких-то причин не получается. У меня это, например, бабка нягре (только погуглите как прикольно она выглядит!), домашняя нутелла и пп сгущёнка 😏 Всё лежит в закладках и смиренно ждёт своего часа.
И до недавнего времени в этом списке были чесночные стрелки, ходила на них, смотрела на ярмарке, но всё не решалась купить. Знала, что их можно есть, но чего-то боялась))
А тут попался (случайно ли?) на Pinterest рецепт стрелок чеснока в сметане, сразу сохранила, не затягивая купила все ингредиенты и вуаля, рецепт опробован, утверждён мужем и готов быть опубликованным.
Забегая наперёд скажу, что всё оказалось супер просто и вкусно) По структуре стрелки похожи немного на спаржу - такие же твёрдые в сухом виде, зелёные на вид и сытные в приготовленном виде. Поэтому их также можно запекать в духовке с другими овощами, делать сырные и мясные запеканки. Главное - успеть в сезон, а он очень короткий, буквально недели две.
Забегая наперёд скажу, что всё оказалось супер просто и вкусно) По структуре стрелки похожи немного на спаржу - такие же твёрдые в сухом виде, зелёные на вид и сытные в приготовленном виде. Поэтому их также можно запекать в духовке с другими овощами, делать сырные и мясные запеканки. Главное - успеть в сезон, а он очень короткий, буквально недели две.
Ну и, собственно, рецепт в студии.
Чесночные стрелки рецепт
300 г стрелок чеснока
20 г сливочного масла
200 г сметаны
80 г адыгейского сыра (другой мягкий типа Моцареллы тоже подойдёт)
перец чёрный молотый
соль
Как приготовить стрелки чеснока
Для начала стрелки чеснока моем, разрезаем на небольшие кусочки (такого размера, чтобы удобно было класть в рот).
Обжариваем их в сливочном масле минут 5 на среднем огне, помешивая.
Сыр нарезаем на крупные кусочки, можно неодинаковые по размеру, всё равно он расплавится.
Стрелки чеснока солим, перчим и заливаем сметаной. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 15-20, пока стрелки не станут мягкими. Иногда можно помешивать.
Ну вот и весь рецепт. Приятного аппетита!
В них, кстати, много белка и если вы занимаетесь спортом, ваши мышцы останутся довольны.
А вы фанаты стрелок чеснока и всяких необычных ингредиентов типа ботвы свеклы или дынных корок?
Я вот люблю вишнёвый суп, кекс с кабачком и салат с абрикосами и халуми.
Комментариев нет:
Отправить комментарий