Эта овощная запеканка с фаршем очень простая в приготовлении и получается просто бомбезной в обычной духовке, а в мультиварке вообще заморачиваться не нужно, просто ставите на 1 час 20 минут на режим Тушение и готовите ложки и тарелки))
Как видно из названия, это запеканка с кабачками. Кабачки можно использовать и свежие, и замороженные (у меня как раз ушёл такой контейнер).
Такая запеканка с кабачками и фаршем - отличный вариант для обеда или ужина, особенно её любят мужчины :)
В нашей маленькой и молодой семье эту запеканку любят все! А готовим всего пару раз в году, один раз летом, второй раз зимой с замороженными кабачками. Кстати, кабачки можно замораживать не только колечками, а и небольшими кубиками для овощных супов.
Около 300 г фарша
1 луковица
Примерно 2 средних кабачка
Томатная паста или заправка для борща
Мускатный орех
Чеснок
Соль, перец
Запеканка с кабачками рецепт
Сначала нужно подготовить фарш. Можно брать абсолютно любой: свинина, курица, индейка или смесь. В фарш добавляем нарезанный лук и специи по вкусу.
В посуду, в которой будете делать запеканку, выкладываем слоями фарш, томатную пасту, кабачки так, чтобы равномерно покрыть площадь.
Подойдёт разъёмная форма любой формы или мультиварка.
Слои делаем до тех пор, пока не закончатся продукты)) Наливаем немного воды, около 2 см. Больше не нужно, т.к. кабачки скоро начнут выделять сок и жидкости будет достаточно.
Далее отправляем форму в духовку на 1 час при 180 градусах или в мультиварку на 1 час 20 минут в режиме Тушение.
Такая мясная запеканка хороша с хлебом. Цельнозерновой хлеб здесь идеален. Её также удобно брать с собой на обед на работу, и овощи, и гарнир в одном блюде.
Комментариев нет:
Отправить комментарий